El cine en casa

Sin duda extrañamos las salas de cine, la complicidad entre los espectadores, construida gracias a las risas, el llanto o la conmoción compartidos. Mientras podemos regresar, tenemos la oportunidad de voltear hacia el pasado e inspirarnos a través de las miradas de los realizadores y su amor hacia estos espacios, quienes nos invitan a sumergirnos en sus procesos creativos e historias personales

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En occidente, se reconocen cuatro opciones en la teoría clásica del sabor: amargo, ácido, dulce y salado. En México definitivamente agregaríamos el picante como sabor primario. Sin ánimo de forzar la situación, les dejamos cuatro películas que están en una o varias de estas categorías. Para que todos quedemos satisfechos, también les proponemos una serie para conocer más sobre la innovación dentro de la comida francesa contemporánea.

El cocinero, el ladrón, su esposa y su amante
The Cook, the Thief, His Wife and Her Lover / Peter Greenaway / Países Bajos, Reino Unido, Francia / 1989 / 124 min.

Albert Spica es un delincuente que tiene un restaurante de clase alta, dirigido por un chef francés, en el que se reúne habitualmente con sus cómplices. Spica goza maltratando al personal, a sus matones y a veces a los propios clientes. También se deleita humillando a su esposa. Esta comienza una relación secreta con un cliente del restaurante, que es absolutamente distinto a Spica: calmado, refinado y culto. Ambos se convierten en amantes en la propia cocina del lugar, con la complicidad del chef y los suyos.

Disponible en Cinépolis Klic


El chef
Comme un chef / Daniel Cohen / Francia, España / 2012 / 84 min.

El joven Jacky Bonnot sueña con triunfar en un gran restaurante. Pero su precaria situación económica le obliga a aceptar trabajos como cocinero que ni siquiera consigue conservar. Un día se cruza en su camino Alexandre Lagarde, un célebre chef, cuya acomodada posición se ve amenazada por el grupo financiero propietario de sus restaurantes.

Disponible en Primevidéo


Los sabores del palacio
Les saveurs du Palais / Christian Vincent / Francia / 2012 / 95 min.

Hortense Laborie, una mujer sencilla y amante de la cocina tradicional francesa, es seleccionada para encargarse de las comidas privadas en el Palacio del Elíseo. Aunque la autenticidad de sus platos rápidamente seduce al presidente, los celos y envidias de numerosos miembros del personal de cocina hacen de su trabajo una complicada experiencia en la que tendrá que sortear los retos y trampas que le tienden sus colegas.

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Saint Amour: Una cata de vida
Saint Amour / Benoît Delépine, Gustave Kervern / Francia, Bélgica / 2016 / 101 min.

Cada año, Bruno hace un recorrido por todos los stands de vino, sin salir de las instalaciones del show y sin tener que terminar su ruta del vino. Este año, su padre sugiere que la terminen juntos, pero una verdadera ruta del vino, a través de la campiña francesa. Acompañado por Mike, un joven y peculiar taxista, se ponen en marcha en dirección hacia las principales regiones vinícolas de Francia. Juntos, van a descubrir no sólo las rutas del vino, sino también el camino que conduce de regreso al Amor.

Disponible en:
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Chef’s Table: Francia
Chef’s Table: France / David Gelb, Andrew Fried, Clay Jeter / EE.UU. / 2016 / 1 temporada con 4 episodios de 45min.

Experimenta los sabores de Francia con los innovadores chefs que desafían los límites de la gstronomía y están reinventando una rica tradición culinaria. Cada episodio se enfoca en un solo chef y los aspectos únicos de sus vidas, talentos y pasión de su pedazo culinario particular.

Disponible en Netflix


L'Aile ou la cuisse una película de Claude Zidi. Francia | 1976 | 104'. VOD

Louis de Funès interpreta a un prestigioso crítico gastronómico que edita la guía "Duchemin", su trabajo consiste en valorar la calidad de los restaurantes... a los cuales acude disfrazado. Está a punto de jubilarse y legarle todo a su hijo, como es tradición en la familia. Pero aunque a su hijo tiene talento, tiene otra vocación en la vida: payaso de circo, y no se atreve a decirselo a su padre... Dar clic aquí


Le Grand restaurant Una película de Jacques Besnard

Francia | 1966 | 90'. VOD

El Sr. Septime dirige su lujoso restaurante con una disciplina casi militar. La visita de un Jefe de Estado sudamericano hará que el hotel se movilice en su honor, y deciden preparan un plato especial para él: la "Pirámide al Septime". En el momento de la aparición del plato, el Presidente Novalés desaparece. Septime se encuentra entonces en una situación delicada: el comisario sospecha de él, y es acosado por el secretario del presidente. Dar clic aquí


Une affaire de goût Una película de Bernard Rapp Francia | 2000 | 90'. VOD

Fréderic Delamont es un empresario exitoso, refinado y lleno de fobias, que conoce en un restaurante a un joven camarero, Nicolas Rivière. Días más tarde, Delamont le propone de ser su catador particular a cambio de un alto salario. Lo que comienza con una relación profesional diferente y cordial, se convierte rápidamente en un juego peligroso para ambos hombres. Dar clic aquí